Resep Masakan Nasi Goreng Kambing Pedurenan
Resep Masakan Nasi Goreng Kambing Pedurenan - Bahan:
Nasi putih 4 piring (sebaiknya gunakan nasi kemarin)
250 gr daging kambing termasuk gajih
4 cm kayu manis
Minyak samin untuk menumis
Kecap manis, secukupnya
Lada dan garam secukupnya
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah keriting
1/4 sdt jintan bubuk
3 butir cengkeh
1/4 sdt kunyit bubuk
3 kapulaga
Garam secukupnya
Acar:
1 buah timun, potong dadu
50 gr kol, iris halus
20 buah cabai rawit hijau
1 batang wortel, kupas, potong dadu
Cara Membuat:
1. Acar:Campur semua bahan, remas dengan sedikit garam dan gula, bubuhi cuka secukupnya, biarkan semalam.
2. Nasi Goreng Kambing: Ambil sepertiga bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak samin, masukkan daging kambing, tumis hingga matang dan harum, sisihkan.
3. Tumis sisa bumbu halus dengan minyak samin, masukkan daging kambing dan nasi, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata, tambahkan lada dan garam.
5. Sajikan dengan acar kol timun.
Kami adalah sekumpulan orang yang menyukai perkembangan teknologi
ConversionConversion EmoticonEmoticon