RESEP MASAKAN ANGEUN MERICA(BANTEN)
- 150 gram rebung rebus,iris-iris
- 500 gram daging sapi
- 1 ½ liter air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt terasi,goring
- 2 cm kencur
- 3 cm kunyit sangrai
- 1 cm jahe
- 5 butir kemiri,sangrai
- 2 sdt garam
- 50 gram kacang merah kering,rendam 2 jam,tiriskan,rebus empuk
- 1 sdt gula merah
- 1 mata asam jawa
1.Rebus daging dalam air di api sedang sampai daging empuk.Tiriskan daging,potong-potong dadu 2 cm.Saring dan takar kaldunya sejumlah 1 ¼ liter.Panaskan kembali kaldunya.
2.Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,angkat,tuangkan ke dalam rebusan daging.masukkan rebung,kacang merah,kacang panjang,gula merah,dan asam.Masak sampai semua bahan matang.Angkat,sajikan.
(Untuk 5 orang)
Kami adalah sekumpulan orang yang menyukai perkembangan teknologi
ConversionConversion EmoticonEmoticon