Resep Masakan Tauge Goreng(Jawa Barat)
- 250 gram tauge
- 200 gram mi kuning
- 3 sdm minyak goreng
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 sdm tauco
- ½ sdt penyedap,bila suka
- 200 gram oncom,haluskan
- 1 tangkai daun bawang,potong-potong
- 1 butir tomat,potong-potong
- 1 buah tahu cina goreng, potong-potong
- 350 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 1 butir jeruk limau,ambil airnya
- 1 ikat daun bawang kucai, potong-potong
1.Seduh tauge dan mi basah dengan air mendidih sampai agak layu,sisihkan.Tiriskan dan sisihkan.
2.Saus oncom: panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum dan matang.Tambahkan daun bawang dan tomat,aduk-aduk sampai layu.Tambahkan air dan kecap manis,didihkan.Masak sampai kental,dan beri air jeruk limau.Angkat.
3.Atur tauge,mi basah,dan tahu goreng.Siram dengan saus oncom,kemudian taburi dengan daun bawang kucai.
(Untuk 4 orang)
Kami adalah sekumpulan orang yang menyukai perkembangan teknologi
ConversionConversion EmoticonEmoticon